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《桃子杯杯》咖啡豆

國 家：哥倫比亞 Colombia

產 區：金迪奧 Quindio

莊園名：梅花鹿莊園

品 名：果汁吧-桃子杯杯

處理方式：蜜處理法 Honey Process - Naranjilla

品 種：卡斯提優 Castillo

海 拔：1,450 - 1,500 m

風 味：杏桃、草莓、百香果、楊桃、風味飽滿、香甜滑順

烘焙程度：3號 淺烘焙

咖啡豆介紹

Mazatlan意為「鹿之島」，因此我們將這座位於金迪奧省亞美尼亞的莊園譯為「梅花鹿莊園」，象徵自然環抱的美好意象。這座莊園的主理人露茲海倫娜因丈夫的影響而對咖啡產生了濃厚的興趣，隨後開始學習如何種植高品質的咖啡豆。經過超過20年的努力，她和家族共同經營著10個咖啡莊園，終於實現了她當初的夢想。她的兩個兒子Felipe和Carlos則專注於咖啡的後製處理及出口，為家庭事業注入了新的活力。

這次，梅花鹿莊園的咖啡採用卡斯提優品種，並與百香果、黃桃、橘子等新鮮水果進行72小時的乾式厭氧發酵，這一過程使得水果的天然風味與咖啡完美融合。在發酵結束後，果皮和果肉會被去除，接著放在棚架上日曬乾燥，直到達到理想的水分含量。這樣的製作過程不僅保留了咖啡的獨特風味，還賦予了其豐富的果香，為每一杯咖啡帶來了新的層次和驚喜，讓每位品飲者都能感受到大自然的恩惠。

【商品資訊標示】

品名：標示於外包裝上

規格：半磅咖啡豆

淨量：227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)

包裝方式：單向排氣閥

成分：100% 阿拉比卡咖啡豆

製造日期(烘焙日期)：標示於外包裝上(年/月/日)

保存期限(建議賞味期限)：三個月

保存方式：請放置於陰涼處、避免陽光直射

製造地：台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)

地址：桃園市八德區廣福路783號

訂購專線：03-3660020

 ★伯元精品咖啡烘焙★作業流程★

品嚐新鮮/品質篩選/品味精選

 

1、客戶嚴選品質優良的生豆

2、烘焙前手工挑選去除發霉、蟲蛀等瑕疵豆

3、直火烘焙機種 咖啡香氣十足、甜美酸感有層次感

4、清楚標示單品咖啡豆資訊、壓上三個月的建議賞味期

5、使用咖啡專用鋁箔袋+單向透氣閥+精美外包裝

 

▲本店位於桃園八德實體店面，安心購買歡迎來店試喝品味

▲本店提供免用統一發票收據，加附公司大小章，有需要請備註
▲本店咖啡豆已投保富邦產品責任險。

※食品售出無退換貨服務！敬請諒解~

※若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！

1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 手沖扇形濾杯；4.5號 聰明濾杯；5.5號 法國壓