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咖啡豆半磅：1,100元
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巴拿馬 花蝴蝶 100%藝妓
國家：巴拿馬
產區：Boquete
Chiriqui
品名：花蝴蝶
海拔：1,600m
處理法：厭氧日曬+慢速乾燥(ASD)
品種：100%藝妓/瑰夏Geisha
風味：糖蜜鳳梨、百香果、水蜜桃、佛手柑、輕柔酒香、風味飽滿、香甜扎實
★伯元咖啡點評：此款咖啡豆為非常特殊的藝伎品種，平常我們常見的處理方式為水洗，通常都可以品味到藝伎咖啡的獨特花香、檸檬、佛手柑等特殊風味，而花蝴蝶推出不同的處理方式【厭氧日曬處理法】，能夠創造出與過去品味過的口感完全不同的豐厚口感！尤其是在淺烘焙的烘焙程度下還能帶有如此飽滿的滋味，非常值得品味看看喔！
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《店家介紹》
Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館，烘焙師伯元一直就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解，2010年由澳洲打工度假回國後，開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆，依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園，在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館)，堅持三大品質目標：品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
《品味精選》：
由於咖啡生豆是從國外進口，無論是莊園或農場所種植，每批的生豆中品質仍有出入，因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆，透過本專業的技術，烘培出最適合的咖啡風味，但通常這好風味很快就會賣完而缺貨，欲品嘗這好風味者請速購。
《品質篩選》：
伯元手工篩選生豆，剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者，由於咖啡生豆屬農產品之一，即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒，再次手工挑出約3%~8%的不良生豆，開店來一路的堅持，就是為了要確保咖啡風味及品質。
《品嚐新鮮》：
伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝，包裝袋為咖啡專用鋁箔袋，皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(三個月為建議賞味期限)，保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆，製造日期加上7-14天的養豆期，即可品味伯元咖啡，養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可，新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣，包裝袋鼓鼓的是正常現象，在未開封之前都不需要擠壓氣體喔！
【伯元咖啡烘焙程度說明】